Tips Membuat Keju Mozzarela
Tips Membuat Keju Mozzarela
buat bunda sekalian yang usaha pizza mini atau pizza besar, mungkin yang berada jauh dari kota atau pun yang susah mendapatkan keju mozzarela, kalau pun sudah banyak resep mozzarela home made saya sudah banyak mencoba resep tapi blm ada yang bs bagus, nah mengatasi itu yang saya lakukan adalah mengganti dengan saus putih atau saus keju,
bahannya :
- margarin 2 sdm
- 1 sdm tepung trigu
- parutan keju cedar 1/2 blox
- susu uht secukupnya,
- lada 1 cubit
- garam secukupnya
- sedikit gula
caranya :
panaskan margarin hingga meleleh masukkan trigu masak hingga sdikit kecoklatan, lalu masuk kan susu aduk ( ingat trigu harus agak coklat dikit, karna jika tidak akan berbau trigu, juga jangan terlalu gosong) takaran susu nya agak encer dikit setelah mendidih tambahkan parutan keju, gula,garam, lada jika hasilnya terlalu kental tambahkan sedikit susu lagi, angkat siap untuk mempercantik toping pizza, ( memang hasilnya g mulur kayak mozzarela tapi di tampilan jadi cantik n menarik pembeli, selamat mencoba n selalu ber kreasi............
