Resep Cake koffe coklat magicom Manis

Resep Cake koffe coklat magicom  Manis

Bahan 1

5 munjung sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
2 sdm koffe (saya pakai kopi kapal api)
2 sdm bubuk coklat
Semua bahan 1 campur aduk rata sisihkan.

Bahan 2.
2 butir telur
5 sdm gula pasir
1/2 sdt ovalet /tbm /sp.
10 sdm santan cair (saya pakai kara 1 bungkus kecil 65 ml,, air 6 sdm air)
Semua bahan 2 campur jadi 1 lalu kocok sampai ngembang dan putih.

Bahan 3
60 ml minyak sayur /goreng

Taburan menurut selera
Bisa pakai meises, coklat putih parut

Cara Buat::
Setelah bahan 2 ngembang dan putih masukkan bahan 1 aduk sampai tercampur kemudian masukkan minyak aduk pelan " sampai adonan tercampur rata..
Olesi panci magicom kemudian tuang adonan,,ketuk" panci magicom biar adonan padat tak berongga,,cook sampai matang
Cara menggunakan magicom :
Tekan tombol magicom kebawah,,bila tombol sudah naik biarkan 5-6 menit (jangan dibuka tutup magicom) lalu tekan lagi tombol magicom kebawah,,, lakukan seperti ini 3-4 X cook,, jangan pernah mengganjal tombol magicom karna bisa mengakibatkan cake gosong dan rusaknya magicom.
Met mencoba.

Read More

Wingko kismis keju Lezat

Wingko kismis keju Lezat
Bahan:
200gr tepung ketan
150gr gula pasir
1 btr telur
150gr kelapa parut
Sedikit grm
50gr kismis (balut tepung)
50gr keju parut
carbut:
Kocok gula+telur asal tercampur
aduk.masukan tepung ketan,kelapa,grm,kismis.tabur keju parut.panggang di loyang uk.16 yg dioles mentega.selamat mencoba bunda.

Read More

Kepiting Saos Pedas

Kepiting Saos Pedas

 Resep : 

1. kepiting segar siram air panas scuci bersih sikat ama sikat gigi .. 
2. kasi jeruk nipis sisih kan
   Haluskan bawang putih.bawang merah cabe Merah. cabe rawit . Jahe. Bawang bombai rajang halus.. tumis bumbu halus masuk kan bombai tumis sampai wangi 
   Masukan kepiting.. beri sereh Geprek beri air sedikit 
3. Beri saos tomat. Saos cabe. Saos tiram.. kecap inggris . Minyak wijen . Royko. Gula. 
4. Icip..rasanya aduk .. rata .. matikan api .. beri perasan jeruk nipis. nikmati pas lagi hangat

Read More

Membuat Pepes Ayam Wangi

Membuat Pepes Ayam Wangi

Resepnya:
1. Ayam
2. Kemangi, daun bwang, tomat.
3. Bumbu: bwg merah pth, jahe, kunyit, cabe merah dan rawit merah, kemiri, lengkoas, sereh. Smua d.haluskan.
4. Tumis bumbu sampe harum masukan ayam dan ungkep smpe empuk, bungkus dgn daun pisang kash kemangi, daun bwg, daun salam dan tomat.
5. Bakar d.ats teflon saya menggunakan happycall.. Stlh mateng angkat dan sajikan.

Read More

Membuat Cake ChestNut yang manis

Read More

Tips Membuat Brownies gulung green tea manis

Tips Membuat Brownies gulung green tea manis

BAHAN
6 btr telur utuh
225 gram gula pasir halus
1/2 sdt emulsafier ( SP)
1/4 sdt garam
1 sdt vanili

125 gram tepung prot sedang

125 ml minyak goreng
50 gram margarin
100 gram DCC putih* cincang
2 sdm green tea bubuk larutkan dngn 2 sdm air

FILLING:
75 gram whipping cream + 150 gr air es * kocok dengan mixer sampai lembut
25 gr keju chedar *parut

CARA BIKIN:
1.panaskan kukusan
2. oles loyang ukuran 28cm/30 cm, oles dengan margarin beri kertas roti oles lagi
3. tim dan campur minyak goreng, margarin, Dcc putih aduk sampai larut jangan sampai menggumpal terakhir masukkan larutan green tea aduk sampai tercampur rata sisikan
4. kocok telur, gula, SP, garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, turunkan kecepatan speed rendah masukkan vanili dan tepung aduk rata matikan mixer
5. masukkan campuran green tea tadi ke adonan aduk sampai rata
6. bagi adonan jadi 2 cetak dlm 2 loyang (hasilnya 2 gulung) kukus �15 menit/ sampai matang angkat keluarkan dari loyang dinginkan
7. oles dengan whapping cream, taburi dengan keju parut gulung dengan kertas roti padatkan tunggu set buka kertas roti potong2 siap di sajikan

Read More

Resep membuat Roti kenyal

Resep membuat Roti kenyal

Aq suka buat roti bund, tp dah lama aq gx buat. Ini hasil rotiq yg terakhir aq buat,yg lain gx ke foto. Gpp cwo terjun k dunia dapur y bund... Ttp machoo kok... Hhhhhh yg lg cari calon suami merapat grin emoticon

Bahan
500 gr terigu segitiga (biar ekonomis yg murah ja), dua kuning telur, ragi dua sendok teh,bs di ksh pelembut roti,tp aq gx pke,60 gula pasir,susu cair ato air kurang lbh 200 ml,mentega 50 gr,grm scuil, cr buat campur terigu gula,telur,ragi dan air,uleni,ksh mentega uleni smpai elastis. fermentasikan smpai 2x lipat, tinju biar udara hilang, kasih isi sesuai selera buat yg di oven... diamkan smpai 2x lipat oven,
buat yg di goreng stlh di beri isi bisa di celupkan di pth telur dan di gulingkan di tepung panir, biarkan mengembang dan goreng, bs jg tanpa tepung panir langsung di bulatkan dan biarkan mengembang dan goreng.tp aq gx pke... isi sesuai selera,bisa selai,abon,tuna dll,slmt mncoba

Read More

Resep SOSIS AYAM

Siang Buntik....
Kemarin sy bikin Sosis Ayam nih.
Mending bikin sendiri dr pada beli

 SOSIS AYAM 

BAHAN :
- 600 gr daging ayam (hilang kan tulang nya haluskan)
- 100 ml minyak goreng
( kwalitas bagus )
- 150 gr es serut
- 4 sdm tepung tapioka/sagu
- Casing sosis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt mrica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt b.pth bubuk
- 1 butir putih telur
- 1 bungkus royco ayam (7gr)
- Air es + es batu untuk merendam

** CARBUT **
- Campurkan daging ayam dg sebagian es serut & garam aduk rata
- Masukan minyak aduk rata
- Campurkan smw bumbu,tepung tapioka/sagu,putih telur,dan sisa es serut
- Setelah adonan tercampur rata,masukan adonan kedalam plastik segitiga tekan2 (usahakan tdk ada rongga udara)
- Semprotkan adonan kedalam casing sosis,sampai adonan habis
- Ikat dg benang setiap 10 cm (sesuai selera)
- Rebus air masukan sosis kedalam air panas
- Biarkan selama 15-20 menit angkat
- Langsung masukan sosis kedalam air es + es batu supaya bentuknya tdk berubah (biarkan 5mnt)
- Tiriskan, gunting ikatan.
- Tunggu sampai dingin,masukan sosis kedalam wadah tetutup dan simpan di freezer

? Selamat Mencoba ?

Read More

Resep Ayam bumbu bali Pedas

Resep  Ayam bumbu bali Pedas:

Bahan ;
Ayam ptng 12 cuci bersih beri garam secukupnya kukus hingga 3/4 matang sisihkan.

Bumbu;
Yang dihaluskan
Cabe merah, rawit
Bw merah 8
Bw putih 3
Kemiri 5 bh
Garam secukupnya
Bumbu utuh / geprek
Daun sereh 2 btng
Daun jeruk 5 lembar.
Daun salam 2 lembar.
Lengkuas 1 ruas ibu jari geprek
Kecap manis 2 sdm.

Cara:Tumis bumbu halus hingga harum ..masukan bumbu2 yg lain..beri setengah gelas air .masukan ayam masak hingga air tinggal sedikit.selesai angkat. 

Read More

Tofu Saus Tiram Pedas

Tofu Saus Tiram Pedas

Bahan:
Tofu 3 bh pt bulat kasih taburan tep terigu goreng hingga kering angkat sisihkan
Brokoli kecil rebus sebentar
Jamur merang potong2 bulat rebus sebentar
Wortel potong serong rebus 3/4 mateng sisihkan


Bumbu:
Bw putih 2 bh cincang
Bw bombai 1 potong kotak
Saus tiram 2 sdm
Kecap manis 2 sdm
Garam secukupnya
Penyedap bila suka.
Lada halus secukupnya.



Cara buat: 
Tumis bw putih hingga harum, masukan bw bombai tumis hingga layu, masukin kecap saus tiram tumis hingga harum beri air 1/2
gelas biarkan mendidih , kentalkan dng tep maisena. Beri lada halus ,masukan jamur sayuran yg sudah direbus angkat,,,letakan tofu yg sudah matang di atas piring ..siram dengan saus tiram tadi.selesai.

Read More

Resep Bakpao Karakter isi coklat seres

Bakpau karakterku bu ibu, isinya coklat seres, enak banget, lembuttt... Lebih lembut buat sendiri drpd beli di luar, roti pau ini gampang disimpan dibanding roti2 basah lainnya, cukup di masukkan ke kulkas n kotak tertutup, bisa disimpan sampe 2mingguan, kalu freezer bisa 1 bulan, tinggal di kukus 10 menit bakpaonya akan lembut lagi seperti pas br di buat.,, karakter hari ini piggy... besok mau buat teddy bear rencananya.. kalau beli diluaran 1 bakpao karakter bisa 10-15rb blum tentu enak... ada yg suka pau kah disini?

Bakpao Karakter isi coklat seres

Bahan kulit
Terigu 200gr
Tepung maizena 50 gram (2 sdm)
Gula 50gram (2sdm)
Mentega 35gram (blh pakai mentega putih)
Fermipan/ragi 5gram (stengah sachet kecil)
Baking Powder 1/2 sdt
Garam scubit
Air 180ml

Isi
Coklat seres

Cara buat kulit
1. Campur semua bahan, aduk sampai kalis (kalau bisa di banting2 50x supaya bener2 lembut).
2.Diamkan slama 30-45 menit & tutup menggunakan kain agar adonan tdk kering
3.Kempeskan, bagi adonan menjadi 9pc sama besr (ambil 1pc bagi 2 untuk diberi warna merah/pink untuk telinga & hidung, bubuk kopi untuk mata)
4.Ambil 1 adonan, bulat2kan kemudian pipihkan & beri ceres ditengah, tutup kembali adonan.
5.Letakkan adonan di atas kertas, bentuk telinga n hidung, untuk melekatkan gunakan sdikit air sebagai lem. Stelah selesai di bentuk diamkan selama 10 menit
6. Kukus selama 10 menit.

NB. isi bisa diganti sesuai selera, pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruangan/suhu normal (bukan baru di keluarkan dr kulkas).

Read More

Tips membuat Chocolate melting crispy banana yang Renyah

sebenarnya ini resep lama tp baru aku coba buat hari ini. resep bunda? Aiiu? Widi tp aku modif sedikit. chocolate melting crispy banana. rasanya gurih dan manisnya pisang b'campur coklat lumer di dalamnya, juga kres kres di mulut bunda. kira2 pantas ga bun jadi salah satu suguhan buat arisan?

Chocolate melting crispy banana 

Bahan:
pisang bisa (kepok/tanduk/uli) 
terigu 125gr 
mentega 3sdm 
susu bubuk putih 1sdm 
sejumput garam 
1sdt gula halus/bs juga gula pasir 
air hangat secukupnya 
aduk semua bahan hingga halus dan sedikit kenyal. 
tepung roti/panir 250gr 
selai coklat (tadi aku pake chocochip) coklat batang yg di tim secukupnya utk topping. 

cara buat : 
belah tengah pisang tapi jgn sampai putus, lalu masukan selai coklat. lalu lumuri pisang dgn adonan terigu sampai rata, baru setelah itu gulingkan di tepung roti/panir. tekan hingga menempel, masukkan freezer 10mnt. goreng dgn api kecil, agar kulit luarnya tdk cepat gosong sementara dalamnya masih mentah. setelah dingin baru dihias dgn coklat batang yg sdh di tim. cara ngetimnya mudah saja, masukkan potongan kecil2 coklat batang ditambah 1sdm mentega/minyak goreng ke dalam plastik segitiga/bisa plastik lain, lalu masukkan ke magicom, tunggu sebentar hingga lumer baru potong sedikit ujung plastiknya. selamat mencoba

Read More

Resep Membuat Steak Jamur Tempe yang enak

1.Steak Jamur Tempe 

Bahan:
Jamur tiram yg lebar2 putih 1kg
Tempe 1 ( 200 gram)
Tep terigu 2 sdm
Sagu 2 sdm
Tep roti 2 sdm


Bumbu:
Garam secukupnya
Lada hslus 1/2 sdt
Bw merah 10 iris goreng kering
Bw putih 10 pt kasar goreng haluskan
Telor 1 btr
Lada halus 1/2 sdt
Penyedap bila suka

Cara buat ;
Potong tempe kasar kukus 15 menit..haluskan sisihkan
Jamur cuci potong agak kasar kukus 10 menit peras sisihkan.
Semua bahan dicampur dengan bumbu2 dan bahan lainya lalu dibentuk bulat agak gepeng masak di atas teflon beri sedikit minyak goreng masak sampai mateng api agak kecil .


Saus:
Bw putih cincang 5 bj
Bw bombai 1 bh yg besar pt kotak2 agak tipis. 
Tomat sedang ,3 bh rebus ..blender sisihkan
Saus tirem 2 sdm
Kecap manis 2 sdm
Saus barberque 2 sdm
tomat yg sdh diblender beri air 1 gelas.tep maisena 1 sdm dicairkan dng air matang.
Lada halus 1/2 sdt


Cara buat sausnya;
Tumis bw putih cincang hingga wangi..masukan bw bombai tumis smpe layu
Masukan kecap�manis. Saus tiram tumis sebeuntar hiingga harum.masukan tomat blender aduk2 kentalkan dngn tep maisena masukan bumbu yg lain .hidangkan bersama
stup sayuran dan kentag yg sdh direbus potong2 selesai.

Read More

Sambel pete oseng peda yang Lezat

Sambel pete oseng peda.


Bahan:
2 Ikan peda di cuci air panas sbntr biar ga trll asin. Lalu goreng pedanya trlbh dahulu tiriskan

Daun bawang
Tomat
Cabe,bawang merah, bawang putih, daun kemangi atau saraung klo org sunda blg. Salam laja. Pete. Potong2

Cara masak
Oseng 
Bawang merah.bawang putih.cabe.tomat. yg sdh di iris smp bau wangi.
Masukan pitongan daun bawang.pete.salam laja. Terahir daun kemangi oseng2 lgi
Tambahkan gula merah dan penyedap rasa
Icip icip bun sesuai selera ya.
Klo udh pas masukan ikan peda yg udh di goreng ke campuran bumbu yg di tumis.
Jgn lm2 bun angkat.
Selamat mencoba

Read More

Cara Membuat Batagor Ayam yang Eanak

Resep Batagor Ayam  Menggugah Selera


Bahan:


Aduk rata adonan ayam sbb:
 
Ayam cincang 400gr
Sagu tani 200gr
Telur 3 btr
Bwg merah 5 Bwg putih5Bwg bombay 1 dihaluskan
Merica halus 0,5 sdt
Garam 1sdt
Gula pasir 1 sdm
Penyedap 0,5 sdt
Minyak wijen 1 sdm
Kecap ikan 1sdm

Siapkan 60 tahu coklat lalu dibelah
Masukan adonan ayam
Hias dwngan wortel parut.

Kukus 20 mnt.

Cttn :
Bisa langsung dimakan dgn sambal botol

Bisa juga digoreng dgn adonan terigu : maizena (4:1) diberi garam dan irisan daun bawang.

Read More