Resep sosis goreng asem pedas Menggoyang Lidah

Resep sosis goreng asem pedas Menggoyang Lidah


Bahannya: 
5buah sosis sapi potong memanjang mnjadi 3 bagian lalu sayat ujungnya,minyak 100ml untuk menggoreng,1\2 sdt bawang bombay potong dadu,2 siung bawang putih di cicang,2 sdm saos tomat,1 sdm gula pasir,1/2 sdt lada,100ml air.....


Cara buatnya bunda: 
goreng sosis hingga merekah,tp jaga agar sosis tdak trlalu kering,angkat lalu tiriskan.panaskan margarin lalu tumis bawang putih & bawang bombay hingga layu & matang.setelah itu masukkan smw bahan lainnya hingga mendidih,terakhir masukkan sosis kedalam tumisan,masak sekitar 2 menit,angkat lalu sajikan...   

Read More

Resep SOSIS AYAM

Siang Buntik....
Kemarin sy bikin Sosis Ayam nih.
Mending bikin sendiri dr pada beli

 SOSIS AYAM 

BAHAN :
- 600 gr daging ayam (hilang kan tulang nya haluskan)
- 100 ml minyak goreng
( kwalitas bagus )
- 150 gr es serut
- 4 sdm tepung tapioka/sagu
- Casing sosis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt mrica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt b.pth bubuk
- 1 butir putih telur
- 1 bungkus royco ayam (7gr)
- Air es + es batu untuk merendam

** CARBUT **
- Campurkan daging ayam dg sebagian es serut & garam aduk rata
- Masukan minyak aduk rata
- Campurkan smw bumbu,tepung tapioka/sagu,putih telur,dan sisa es serut
- Setelah adonan tercampur rata,masukan adonan kedalam plastik segitiga tekan2 (usahakan tdk ada rongga udara)
- Semprotkan adonan kedalam casing sosis,sampai adonan habis
- Ikat dg benang setiap 10 cm (sesuai selera)
- Rebus air masukan sosis kedalam air panas
- Biarkan selama 15-20 menit angkat
- Langsung masukan sosis kedalam air es + es batu supaya bentuknya tdk berubah (biarkan 5mnt)
- Tiriskan, gunting ikatan.
- Tunggu sampai dingin,masukan sosis kedalam wadah tetutup dan simpan di freezer

? Selamat Mencoba ?

Read More