Cara Membuat Es Krim Unik

Terinspirasi dari bunda2 disini, es mambo Resep Ibu disulap jadi Es Magnum KW 10.. Modal Rp.30.000-an, hasil 120 biji. *Dijual 1000/ biji. Nih Resepnya bunda2 :

Cara Membuat Es Krim Unik

 

�Larutkan 5 sdm Maizena (bisa diganti dgn 1 bks Hunkwee putih) dgn 1 gelas air. Sisihkan. �Didihkan 4 liter air, matikan api, masukkan campuran maizena atau Hunkwee tadi sambil di aduk sampai tercampur rata.
�(+) 1/2 kg gula pasir (cicipi manisnya).
�(+) 1/2 cangkir SKM putih.
�(+) Bagi adonan jadi 2-3. (+) 2 bks perasa rasa buah ke dlm masing2 adonan. (Saya pakai TopIce). Dinginkan.
�Masukkan cetakan es, masukkan Frezer kurleb 1 jam (setengah beku). Keluarkan, beri stik, masukkan lagi (agak lama kerasnya ya bun, saya biasanya bikin malam buat dijual esoknya).
�Jika sudah keras, siapkan taburan dan celupan : 1 bks colatta (DCC) + 2 sdm SKM + 2 cangkir minyak, lelehkan.
�keluarkan es dari frezzer, rendam sebentar dalam loyang yg telah diisi air dingin, kurleb 10 detik. Agar mudah dikeluarkan. Langsung celup, beri taburan. Masukkan plastik, masukkan frezer lagi. Siap dijual,- selamat mencoba smile emoticon

Cara nge-Tim;

�Masukkan colatta + minyak + SKM dalam mangkuk aluminium (tupperware juga boleh). �Siapkan air panas dalam wadah, letakkan mangkuk berisi DCC dan minyak dalam wadah air panas, aduk2 hingga larut.

Note : bahan celupannya biarkan dingin dulu baru dipakai. Cangkir yg dipakai ad. Cangkir teh/ kopi.

Read More

Ice Cream Tepung Custard Menggugah Selera

Ice Cream Tepung Custard Menggugah Selera


Mencoba bikin ice cream dgn tepung custard hasilnya bagus juga lembut banget .

Resepnya

Bahan 1
2 sdm tepung custard / maizena
2 kaleng air ( bekas susu kental manis )
1 telur

Bahan 2
1 kaleng susu kental manis
1 sdm tbm / sp

Caranya
Campurkan bhn 1 aduk perlahan di atas api kecil sambil terus di aduk sampai mendidih dan meletup" matikan api biarkan dingin dulu
Campurkan bhn 2 dan bhn 1 mixser dgn kecepatan tinggi selama 1 jam ( kemaren sy br 1/2 jam juga sudah mekar sekali )
Masukan ke frezer 2 jam
Lalu keluarkan mixser lagi selama 10 menit
Kemudian bagi menjadi beberapa bagian kasih rasa terserah selera
Taburi dgn coklat batangan di iris" dan kacang mente di tumbuk kasar
Masukan ke frezer biarkan sampai beku

Selamat mencobanya

Read More

Langkah Membuat Es Krim Ubi ungu Praktis dan Lezat

Langkah Membuat Es Krim Ubi ungu Praktis dan Lezat

Tanpa maizena, sp
Hanya 2 langkah mudah

ES KRIM UBI UNGU JEPANG HOMEMADE
Bismillaah,

Dapat ubi ungu jepang dan buah alpukat yang bagus, yang terpikir ya membuat es krim, es krim kali ini hanya menambahkan whip cream han, gula pasir dan susu UHT full cream, sebagai penawar udara panas Serpong akhir - akhir ini.

Es Krim Ubi ungu jepang


Bahan es krim ubi ungu Jepang
 
250 gr ubi ungu jepang kukus
100 gr gula pasir ( boleh lebih jika suka manis)
60 ml susu cair UHT full Cream
100 gr whip cream bubuk
180 - 200 ml Air es 

Cara membuat:
 
Blender ubi ungu jepang,gula pasir dan susu cair sampai lembut.
Kocok whip cream bubuk dan air es sampai kaku, lalu campurkan dengan ubi ungu halus, jika suka tambahkan potongan kecil ubi ungunya sekitar 50 gram, aduk rata, masukkan dalam kotak ukuran 600 ml, bekukan minimal 3 jam.

Sajikan dengan toping
Meses
Wafer
Kacang - kacangan

Read More